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Food Bonanza
Boost your power with summer diet The low level of energy is a daily affair in summer. But nothing is there that doesn’t have home remedies; yes some home remedies can increase your energy level by adopting some changes in your routine diet. In this scorching time we see lots of physical problems that take place in human body in summer, like low energy, headache, and vomiting and slowdown body.Preparation Time:10-15 minutes
Cooking Time: 10-12
Makes 24 bars
Ingredients
Milk maid : 1 tin
Butter :100gm
Cocoa powder :6tbsp
Biscuits :200gm
Red, green and yellow candied fruit for light
Method
1 In a pan , combine Milkmaid, cocoa owder and butter. Heat with constant stirring.
2 When the mixturfe starts bubbling at the sides, reduce flame and cook on medium
heat for 8 to 10 minutes.
3. Mix in the coarselay broken biscuits and leave to cool.
4.Spread mixture onto a greased plate and leave to cool.
5When cool, cut into 2½-3 bars and decorate...
Milkmaid : 1/2 tin
Sooji : 100g
Maida : 50 gm
Paneer :50 gm
Water :1cup
A pinch of baking powder
Method
suger syrup:
1 Put 1 1/2 cups suger and 2cups of water in a pan and
bring to a boilaside.
Malpua
1Combine Milkmaid, Sooji,Maida,water and baking powder. Mix well and leave
for 10 to 15 minutes .
2 Crumble paneer very finely and add to the above mixture .Beat well.
3 Heat oil in a frying pan . Pour 1tbsp of Batter tomake a small, flat malpua about 2 1/2 to 3
in diameter.in diameter.
4Fry till both... Preparation Time : minutes plus freezing time
Cooking Time : 10 minutes
To serve 10
Ingredients
Milkmaid : 1 tin
Milk : 4cups
Khoa :100gm
maida :1tbsp
Choped and
blanchedalmonds :10-12
kesar : 1/2tsp, powered
Hethod
1M. ix to gether Milkmaid, milk , maida and khoa.
Bring to aboil, stirring constantly.
2. Reduce heat and cook for 5 minutes, stirring
constantly. Remove fromfire. Coll.
3Addalomonds and kesardissolved in 1 tsp of water.
4 Fill in to kulfi moulds and freeze 6-8 hours or
ovrnight.... Preparation Time : 5-10 minutes.
Cooking Time : 10 minutes
makes 3/4kg
Ingredients
Milk maid : 1 tin
paneer : 1/2kg
Elaichi :3-4, powder
Full cream milk powder :2heaped tbsp
Silver leaf 1
Method
1. Mash paneer coarsely and add milk poweder to it .
Add Milkmaid and mix.
2. Heat the mixture in a thick bottomed pan.
Cook on medium heat with constantstirring till the mixture become thick.
( 8-10 minutes )
3. Remove from fire and spread onto a greased plate. Sprinkle elaichipowder.
4. Top with silver leaf . 5. Cool and cut into squares ....
Prearation time
1 tin
Cooking time
10-15 minutes
Makes
20 pedas
Ingredients
Milkmaid
1 Tin
Milk
1 1/2 cups
Milk
1 tsp
Corn flour
1tsp
Citric acid
1/4tsp
Elachi
... ब्लैक फोरेस्ट केक बनाने का समय ः १०-१५ मिनट पकाने का समय ः ४० मिनट १२ बार परोसने के लिए सामग्री मिल्कमेड १ टिन मैदा ः २२५ ग्राम मक्खन ः १२५ ग्राम कोको ः ३-४ बडे चम्मच भरे हुए कोला ड्रिंक ः १ बोतल (२०० मि.ली) बेकिंग पाउडर ः १ चम्मच खाने का सोडा ः १ चम्मच क्रीम ः १ कप डिब्बाबंद चेरी ः १ छोटा टिन चॉकलेट बार ः २५-४० ग्राम विधि ः १. बेकिंग टिन को चिकनाई लगाकर तैयार करें। ओवन को १५० ं सें. तापमान पर गरम करें। एक बर्तन में मक्खन मिलाकर ठंडा करें... Øhe dSjsey
cukus dk le; % 5 feuV
idkus dk le; % 40 feuV
8 ckj ijkslus ds fy,
lkexzh
feYdesM % 1 fVu
nw/k % 500
fe-fy-
vaMs % 4
uhacw % 1 uhacw dk dlk
gqvk fNydk
phuh % 2 cM+s pEep ¼lkaps esa phuh
dk ysi djus ds fy,½
fof/k %
1- vksou dks 180 a ls- ij lsV dj ds mlesa de xgjs crZu ea ikuh j[ksaA
2- xksy lkaps esa phuh fi?kyk dj pkjks rjQ mldk ysi djsaA bls vyx j[ksaA
3- feYdesM vksj nw/k feyk,aA
4- vaMs dks gYdk QsaVsA mlesa uhacw ds fNyds Mkysa vkSj /khjs&/khjs nw/k
feyk dj vPNh rjg feyk,aA
5- feJ.k dks lkaps esa Hkj... Preparation Time : 10 minutes NO cooking reqired To serve 12 Ingredients Milk maid : 1/2 tin Milk :1 1/2 Almonds :8-10,soaked and peeled Peppercorns :5-6 Elaichi :3-4 Saunf :2tsp Khus essence :1tsp Crushed ice :1tsp Method 1Grind soaked and peeled and peeled alamonds, elaichi and saqunf to a fine paste. Blend with otheringredients till well mixed. Strain. 2 Half fill each glass with crushed ice and top up with the above mixture. 3 Serve garnished with rose petals.... cVj dqdht
cukus dk le; % 5 feuV
idkus dk le; % 20 feuV
10 ckj ijkslus ds fy,
lkexzh
feYdesM % 1/2
fVu
eSnk %
250 xzke
eD[ku % 150 xzke
csfdax ikmMj % 11/2
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1- vkssou dks 160a lsa- rkieku rd xje djsaA
2- feYdesM vkSj eD[ku dks ,d lkFk QSaVsaA
3- eSnk vkSj csfdax ikmMj ,d lkFk feyk, vkSj feYdesM feJ.k eqyk;e yksbZ cuk,aA
4- yksbZ dk 1/8 ** dh eksVkbZ esa jksy cuk,aA bPNkuqlkj vkdkj vkSj lkbt esa
dkVsa vkSj fpduh Fkkyh esa j[ksaA dkVsa ls vls Nsans vkSj 15 ls 20 feuV rd 160 a
las- rkieku... ट्रेफिक लाइटस्
बनाने का समय* ः** १०-१५ मिनट
पकाने का समय* ः* १०-१२ मिनट
२४ पट्टिया (बार) बनाने के लिए
सामग्री
मिल्कमेड**** ः*** १ टिन
मक्खन**** ः*** १०० ग्राम
कोको पाउडर*** ः** ६ बडे चम्मच
बिस्कुट*** ः** २०० ग्राम
लाल, हरे, और पीले , मिठाई फल सजाने के लिए
विधि** ः
१. एक बर्तन में मिल्कमेड, कोको पाउडर और मक्खन मिला लें। आग पर रखें और गरम करते समय लगातार चलाते रहें।
२. जब मिश्रण के किनारों पर बुलबुलें बनने लगें तब मध्यम आंच पर ८-१० मिनट तक पकाएं।
३. बिस्कुटों का मोटा चूरा मिश्रण में मिला कर... Preparation Time : 10minutes Cooking Time : 15 minutes To server 10-12 Ingredients Milk maind : 1/2 tin Bread : 8slices Milk : 1 cups Corn flour :1tbsp Elaichi powder : 1tsp Nuts : 1tbsp, chopped oil/ghee to fry syrup: Suger :1cup water :1cup Method !. Make a paste of cornflour with some milk.Mix Milk maid with rest of milk. Bring milk mixture to boil. Add cornflour past. Cook stirring Constantly unitil thick. Add elaichi powd3er. 2prepare syrup by boiling water and suger together. strain and keep aside. Cut bread slices into two and deep fry in ghee till golden... मिक्सड -फ्रूट व्हिप
बनाने का समय** ः १५-२० मिनट
पकाने की आवश्यकता नहीं
८ बार परोसने के लिए
सामग्री
मिल्कमेड***** ः** १ टिन
सेब******** ः** २ बारीक कटे हुए
केले******** ः* २ बारीक कटे हुए
अमरूद****** ः एक बारीक कटा हुआ (बीज निकाल कर)
संतरा******* ः** १ छिला हुआ
क्रीम******** ः* १ध्२ कप
एक नींबू का रस
विधि* ः
१. क्रीम को हल्का फेंट लें और ठंडा करें।
२. कटे हुए फलों में नींबू का रस डालकर उन्हें मिला लें।
३. कटे हुए फलों के दो चम्मच अलग रख लें और बाकी फलों को मिक्सी में डालकर मिल्कमेड... केसरी
बनाने का समय** ः ५ मिनट
पकाने का समय* ः २०-२५ मिनट
८ बार परोसने के लिए
सामग्री
मिल्कमेड*** ः* १ध्२ टिन
सूजी*** ः १ कप
घी**** ः* ३ध्४ कप
पानी*** ः २ कप
केसरी पाउडर** ः १ चम्मच
काजू*** ः ८-१०*********** (इच्छानुसार)
किशमिश** ः* ११ध्२ बडा चम्मच
विधि ः
१. कडाही में घी गरम कर लें। काजू और किशमिश को हल्का भूरा होने तक भूनें और अलग रख दें। बाकी घी में सूजी डालकर उसे हल्का भूरा होने तक भून लें।
२. २ कप पानी में घुला केसरी पाउडर इसमें डाल दें और चलाते रहें।
३.... चनार पुली
बनाने का समय ः ५-१० मिनट
पकाने का समय ः २५ मिनट
३० चनार पुली बनाने के लिए
सामग्री
मिल्कमेड** ः** १ध्२ *टिन
पनीर**** ः** २५० ग्राम
मैदा***** ः* ६-७ बडे चम्मच
बेकिंग पाउडर** ः १ध्२ चम्मच
घी****** ः १ बडा चम्मव
वनस्पति घी तलने के लिए
चाश्नी* ः
चीनी** ः ११ध्२ कप
पानी** ः* २ कप
विधि* ः
१. मिल्कमेड, पनीर, मैदा और बेकिंग पाउडर को घी से गूंथे और चिकना चिपचिपा आटा बनाएं।
२. चीनी और पानी मिलाकर चाश्नी बनाएं।
३. कडाही में घी गरम करें। पनीर मिश्रण के लम्बे आकार के गोले बनाएं... सन्देश
बनाने का समय** ः* ५ मिनट
पकाने का समय** ः* ३० मिनट
१० बार परोसने के लिए
सामग्री
मिल्कमेड** ः १ टिन
पनीर** ः *१ध्२* किलोग्राम
क्रीमयुक्त दूध पाउडर* ः २ बडे चम्मच भरे हुए
पिसी हुई चीनी* ः २ बडे चम्मच
मैदा*** ः १ बडा भरा हुआ चम्मच
विधि ः
१. सारी सामग्री को मिलाकर पेस्ट बनाएं। (आप मिक्सी का प्रयोग भी कर सकते हैं।)
२. मिश्रण को मोटे तले वाली कडाही में गरम करें।
३. एक बार गरम कर के आंच धीमी कर दें और धीमी आंच पर १५-२० मिनट तक पकाएं। जब तक मिश्रण... Preparation Time :10-15 minutes Cooking Time :45-50minutes Toserver 10 Ingredients Milk maid :1 tin Milk :5 cups Carrots :3/4kg Suger (to taste) :1-2 tbsp Ghee :2tsp Nuts/Raisins :50gm Method 1Grate carrots. Add to miljk and bring to aboil. Cook on slow fire, stirring occasionally till milk dries up. 2. Add Milk maid and sugger. Cook on a slow fire till dry (about 25 to 30 minutes),strring occasionally. 3. Add ghee and cook for another 10 minutes. 4 Garnish with nuts, raisins and serve hot.... मालपुआ
बनाने का समय ः १५ मिनट
पकाने का समय* ः २० मिनट
२० बार परोसने के लिए
सामग्री
मालपुआः
मिल्कमेड* ः १ध्२ टिन
सूजी**** ः १०० ग्राम
मैदा***** ः ५० ग्राम
पनीर*** ः ५० ग्राम
पानी** ः १ कप
बेकिंग पाउडर एक चुटकी
विधि
चाश्नी ः
१. एक बर्तन में १ १ध्२ कप चीनी और २ कप पानी मिलाकर उबालें और एक तरफ रखें।
मालपुआः
१. मिल्कमेड, सूजी,मैदा, पानी और बेकिंग पाउडर को अच्छी तरह मिलाकर १०-१५ मिनट के लिए रखें।
२. पनीर को बारीक मसलकर उपरोक्त मिश्रण में मिलाएं और अच्छी तरह फेंटें।
३. तेल को... बनाने का समय* ः १५-२० मिनट और जमाने का समय
पकाने का समय* ः १० मिनट
१० बार परोसने के लिए
सामग्री
मिल्कमेड** ः १ टिन
दूध*** ः ४ कप
खोया* ः १०० ग्राम
मैदा** ः १ बडा चम्मच
छिले व कतरे हुए बादाम* ः १०-१२
केसर* ः *१ध्२ चम्मच पिसा हुआ
विधि
१. मिल्कमेड,दूध,मैदा, और खोया मिलाएं। इस मिश्रण को लगातार चलाते रहें, जब तक वह उबल न जाए।
२. आंच धीमी करके लगातार चलाते हुए ५ मिनट तक पकाएं। आंच से उतारें। ठंडा होने दे।
३. बादाम तथा १ छोटा चम्मच पानी में घुला हुआ... बनाने का समय* ः ५-१० मिनट
पकाने का समय* ः १० मिनट
*३ध्४ किलोग्राम बनाने के लिए
सामग्री
मिल्कमेड** ः १ टिन
पनीर** ः *१ध्२* किलोग्राम
इलायची** ः ३-४ पिसी हुई
क्रीमयुक्त दूध* ः २ बडे चम्मच भरे हुए
चांदी वरक* ः १
विधि
१. पनीर को बारीक मसलकर उसमें दूध पाउडर और मिल्कमेड मिलाएं।
२. मिश्रण को मोटे तले वाले बर्तन में गरम करें। मिश्रण को मध्यम आंच पर तब तक चलाएं जब तक कि मिश्रण खूब गाढा न हो जाए। ( ८-१० मिनट)
३. आंच से उतारें और चिकनी प्लेट पर फैलाएं। उस पर... Preparation Time :5 minutes
Cooking Time :10minutes
Toserve 6-8
Ingredients
Milk maid :1/2 tin
Seviyan :50gm
Milk :1/2litre
Raisins :2 tbsp
Nuts :2 tbsp
Elaichi : 2,finely powdered
Method
1. Bring milk to aboil. Add Milk maid, seiyan and elaichi
2 Cook for 2to3 minutes and top with raisins and nuts.
3.Serve hot.
Quick Tip
Roast seviyan lightly in 1 to 2 tsp of ghee before adding
milk, if it is not the roasted variety.... बनाने का समय* ः ५ मिनट
पकाने का समय* ः १०-१५ मिनट
२० पेडे बनाने के लिए
सामग्री
मिल्कमेड ः १ टिन
दूध* ः १ १ध्२कप
कार्नफ्लॉर* ः १ चम्मच
सिट्रिक एसिड* ः १ध्४ चम्मच
इलायची* ः ४-५ पिसी हुई
द्यी** ः १ बडा चम्मव
पीला रंग* ः कुछ बूंदे
विधि
१. कडाही में घी गरम करें। एसमें मिल्कमेड, दूध और थोडे से पानी में घुला सिट्रिक एसिड डालकर गरम करें और उसे खूब गाढा होने दें।
२. २ बडे चम्मच पानी में कार्नफ्लॉर घोल लें और मिश्रण गाढा होने के बाद उसमें मिलाएं।
३.... खीर
बनाने का समय ः ५ मिनट
पकाने का समय ः २०-२५ मिनट
८ बार परोसने के लिए
सामग्री
मिल्कमेड ः १ टिन
चावल ः १०० ग्राम
दूध ः १ लिटर
गिरी कतरी हुई
पिसी हुई इलायची ः इच्छानुसार
विधि ः
१. चावल धो कर दूध में डालें और उसे प्रेशर कुकर में १० मिनट तक पकाएं (अथवा धीमी आँच पर तब तक पकाइए जब तक की चावल पक न जाएं।)
२. मिल्कमेड डाल कर ५-७ मिनट तक और पकाएं। जब तक खीर में आपका मनपंसद गाढापन न आ जाये चलाते रहे।
३. आँच से उतार... गाजर का हलवा
बनाने का समय ः १०-१५ मिनट
पकाने का समय ः ४५-५० मिनट
१० बार परोसने के लिए
सामग्री
मिल्कमेड*** ः १ टिन
दूध******* ः ५ कप
गाजर**** ः *३ध्४किलो
चीनी**** ः १-२ बडे चम्मच (स्वाद के अनुसार)
द्यी**** ः २ चम्मच
गिरीधिकशमिश*** ः ५० ग्राम (इच्छानुसार)
विधि
१. गाजर को कस लें। दूध में मिलाकर उबालें। फिर धीमी आंच पर पकाएं ताकि दूध सूख जाएं। बीच-बीच में चलाते रहें।
२. मिल्कमेड और चीनी मिलाकर धीमी आंच पर सूखने तक पकाएं (करीब २५-३० मिनट)। बीच-बीच में चलाते रहें।
३. द्यी मिलाकर १० मिनट तक... नारियल लड्डू
बनाने का समय ः ५ मिनट
पकाने का समय ः १०-१५ मिनट
२० लड््डू बनाने के लिए
सामग्री
मिल्कमेड ः १ टिन
नारियल ः ३
१ध्२ - ४ कप (बारीक कसा हुआ)
विधि
१. करीब ५० ग्राम नारियल का चूरा अलग रखें।
२. नारियल का शेष चूरा मिल्कमेड में मिलाकर धीमी आँच पर तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण कडाही के किनारों से अलग होने लगे ( करीब ५ मिनट तक)
३. इसे ठंडा होने पर हाथों में द्यी या मक्खन लगाकर छोटे-छोट लड््डू बनाएं। लड्डूओं को नारियल के चूरे मे लपेट कर परोसें।... Page: 1/2 1 2 |
खीचड को डॉक्ट्रेट की उपाधि.jpg) घोटालों की बारात निकालीआवेदकों की सूची चस्पा करने की मांग महिलाओं का होगा सम्मान पानी आपूर्ति को लेकर हाय तौबा खुले में ले जा रहे कचरा रेडियोग्राफर्स ने किया कार्य बहिष्कार मंच ने की सुराज के लिए बैठक जिला स्तरीय तैराकी प्रतियोगिता 25 को चिकित्सा योग शिविर 21 मई से बीकानेर की आवाज पोस्टर का विमोचन एक दिवसीय प्रषिक्षण कार्यक्रम सम्पन्न  कलक्टर ने किया व्यवस्थाओं का निरीक्षण पेंशन महा अभियान की समीक्षा बीकानेर बंद , भाजपाई ऊतरे सडको पर |
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