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गाजर का हलवा

02 Oct 2006      Add comment     Mail     Print     Write to Editor     

गाजर का हलवा
बनाने का समय ः १०-१५ मिनट
पकाने का समय ः ४५-५० मिनट
१० बार परोसने के लिए
सामग्री
मिल्कमेड*** ः १ टिन
दूध******* ः ५ कप
गाजर**** ः *३ध्४किलो
चीनी**** ः १-२ बडे चम्मच (स्वाद के अनुसार)
द्यी**** ः २ चम्मच
गिरीधिकशमिश*** ः ५० ग्राम (इच्छानुसार)
विधि
१. गाजर को कस लें। दूध में मिलाकर उबालें। फिर धीमी आंच पर पकाएं ताकि दूध सूख जाएं। बीच-बीच में चलाते रहें।
२. मिल्कमेड और चीनी मिलाकर धीमी आंच पर सूखने तक पकाएं (करीब २५-३० मिनट)। बीच-बीच में चलाते रहें।
३. द्यी मिलाकर १० मिनट तक और पकाएं।
४. गिरी और किशमिश से सजाकर गरम गरम परोसें।

 




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