बनाने का समय* ः ५-१० मिनट
पकाने का समय* ः १० मिनट
*३ध्४ किलोग्राम बनाने के लिए
सामग्री
मिल्कमेड** ः १ टिन
पनीर** ः *१ध्२* किलोग्राम
इलायची** ः ३-४ पिसी हुई
क्रीमयुक्त दूध* ः २ बडे चम्मच भरे हुए
चांदी वरक* ः १
विधि
१. पनीर को बारीक मसलकर उसमें दूध पाउडर और मिल्कमेड मिलाएं।
२. मिश्रण को मोटे तले वाले बर्तन में गरम करें। मिश्रण को मध्यम आंच पर तब तक चलाएं जब तक कि मिश्रण खूब गाढा न हो जाए। ( ८-१० मिनट)
३. आंच से उतारें और चिकनी प्लेट पर फैलाएं। उस पर इलायची पाउडर डालें।
४. चांदी वरक सजाएं।
५. ठंडा होने पर चौकोर टुकडे काटें।