खीर
बनाने का समय ः ५ मिनट
पकाने का समय ः २०-२५ मिनट
८ बार परोसने के लिए
सामग्री
मिल्कमेड ः १ टिन
चावल ः १०० ग्राम
दूध ः १ लिटर
गिरी कतरी हुई
पिसी हुई इलायची ः इच्छानुसार
विधि ः
१. चावल धो कर दूध में डालें और उसे प्रेशर कुकर में १० मिनट तक पकाएं (अथवा धीमी आँच पर तब तक पकाइए जब तक की चावल पक न जाएं।)
२. मिल्कमेड डाल कर ५-७ मिनट तक और पकाएं। जब तक खीर में आपका मनपंसद गाढापन न आ जाये चलाते रहे।
३. आँच से उतार लें।
४. कतरी हुई गिरीधिपसी हुई इलायची डालें और परोसें।
अन्य सुझाव ः
ठंडी खीर परोसने के लिए उसे ज्यादा मीठी करें क्योंकि ठण्डी खीर गर्म खीर से स्वाद में कम मीठी होती हैं।